- 21:00:00
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Até podia ser todos os dias, o dia do pecado, mas tanto açúcar não é muito favorável aos senhorezinhos e senhorinhas que habitam o nosso belo corpo humano.
Cá em casa, eu sou uma adepta da cozinha, e adoro cozinhar.
Cozinhar é um acto de partilha e de amor.
Cozinhar para os outros é despender do nosso tempo em prol do outro, seja a família, seja os amigos ou até mesmo os conhecidos.
Hoje foi dia de mousse de chocolate caseira.
Acho que comi demasiada mousse instantânea quando era adolescente, que agora dou o merecido valor à mousse caseira.
Poção mágica com :)
4 ovos50g de açúcar1 pitada de sal250 ml de natas frias200 g de chocolate amargo
Espero que os pecados desse lado sejam constantes.
Beijos e abraços
- 21:00:00
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Estou viciada em pão doce, ( e as ancas a alargar, mas isso também não interessa nada para o post. )
Vai de todas as maneiras imaginárias.
Tenho feito esta receita da Bimby e a massa trabalha-se super bem. (estou uma padeira e peras).
A minha mãe e a minha avó ficariam orgulhosas de mim.
Tenho experimentado de "milhentas" formas na tostadeira.
Recheio 1
4 rodelas de banana
dois pedaços de chocolate ralado
Recheio 2
manteiga para pincelar
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
2 tomates cereja
Recheio 3
Rodelas de cebola fininha
4 fatias de bacon
2 fatias de cammembert
Experimentem e aproveitem para lanches ou jantares de "desenrasque" , cá em casa é um sucesso.
XOXO
- 21:00:00
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Agora que estou para deixar de vez os apartamentos, e passar a ter mais espaço, é que me lembrei de criar um jardim aromático em casa. Acho que estou a fazer experiencias para ver se afinal sei cuidar de uma planta ou não.
Para quem não sabe, aqui a personagem deixa morrer as plantas todas, nem um simples caroço de abacateiro consegue vingar nesta casa. Mas sou persistente. (Agua mole em pedra dura tanto bate até que fura).
Como cada planta tem as suas especificidades tenho saber do que gostam , senão ....... mais uma plantinha que morre.
Com vou fazer um vaso médio dá para escolher três variedades. E as escolhidas cá para casa e que uso mais são:
- Cebolinha: adepta ao sol do fim do dia, gosta de solo com pouca humidade
- Coentro : adepta de sol de manhã e solo com pouca humidade,
Vou precisar de:
argila drenante que deve ocupar 25% do vaso,
tecido que seja poroso para deixar passar a água e a terra não;
1/4 areia grossa, daquela que vimos na construção;
1/2 de terra adubada;
camada de material protetor da terra (pedras, folhagem, serradura ou cásca de árvore
e as plantinhas escolhidas.
Vamos torcer para os meus cozinhados passarem a ter mais sabor , sim porque é sinal que sobreviveram.
Beijinhos e abraços.
- 21:00:00
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Comprar a fruta da época permite refeições mais «frescas», saudáveis e nutritivas.
Se forem adquiridas nos mercados em vez das grandes superfícies ainda melhor.
Em junho, com as flores da primavera, chega também :
Fruta:
Alperce, ameixa, amora, ananás, banana, cereja, figo, framboesa, limão, melão, mirtilo, morango, pera, pêssego e uva.
Legumes:
Acelga. aipo, alcachofra, alface, alho porro, batata, beldroegas, beringela, beterraba, brócolos, cebola, cenoura, chuchu, courgette, couves, feijão verde, pepino, pimento, rúcula e tomate.
Vamos lá ajudar o comércio local e visitar os mercados que existem nas cidades, a maioria deles com «cara lavada» e giríssimos.
Se precisares de companhia, acredito que terás uma amiga ou vizinha para te acompanhar.
Se não quiseres companhia, faz como eu calça as sapatilhas e « corda nos sapatos» até ao mercado.
Beijos e abraços.
- 21:35:00
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Abacate, o super alimento que é um "queridinho".
Delicioso, rico em nutrientes e gorduras saudáveis.
O melhor abacate, quando está no ponto, deve ao toque ceder à pressão dos dedos, mas não muito, senão está muito mole. A casca também não deve ter rachaduras ou estar amassada.
Devemos cortar o abacate ao meio no sentido do comprimento e retirar o caroço. Para retirar a polpa costumo usar uma colher.
São inúmeras as receitas para desfrutar do "queridinho", em smoothie's, guacamole e como cobertura de tostas.
Smoothie:
Num liquidificador adicionar a polpa do abacate, iogurte, mel, sumo de limão e cubos de gelo até ficar homogéneo.
Guacamole:
Amassar a polpa com um garfo, misture com sumo de limão, sal, pimenta, tomate picado, cebola e coentros, e ficamos com um acompanhamento perfeito para os tacos e os nachos.
Como cobertura de tostas:
Esmagar a polpa do "queridinho" sobre uma fatia de pão caseiro e tempere com sal, pimenta e umas pingas de sumo de limão. Para enriquecer ainda mais a tosta, podemos adicionar tomate ou queijo creme.
Dica: se tiveres daquelas amigas ou vizinhas que tem abacates e te dão um saco XXL de abacates, podes congelar . Retiras a polpa da casca, amassas e regas com sumo de limão para evitar a oxidação. Em seguida, guardas a mistura num recipiente hermético no congelador e assim podes ter sempre abacates prontos a usar, em casa.
Espero que aproveites a «open season» dos abacates e desfrutes deste queridinho e descubras as inúmeras formas que existem para saborear esta delicia.
Beijos e abraços.
- 19:37:00
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Estas duas ultimas semanas tem sido um pouco desligadas aqui do blog.
Procrastinação no seu melhor. :( Combater isto às vezes não é nada fácil.
Aqui está a 5 .ª semana do ano, cheia de chuva e com vontade de comidinhas quentinhas para aconchegar o estomago e alargar as ancas .:)
Beijinhos com amor.
- 17:45:00
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Já estamos na segunda semana do ano. Tão rápido!
Como os bons hábitos devem ser mantidos, partilho contigo a minha ementa da próxima semana.
- 20:19:00
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Já andava à algum tempo para planear as refeições por semana. Será que é desta que poupo algum tempo? Pelo menos uma coisa é certa durante esta semana não vou ter aquele e o pensamento que me assola todos os dias do que vou fazer para o almoço.
Como tenho estado em casa, e tenho tido algum tempo livre, comecei a pensar na ementa para a próxima semana.
Como somos três cá em casa, as refeições dão para dois dias por vezes.
Caso queiram aproveitar a minha ementa para a semana, estão à vontade.
- 23:25:00
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